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为进一步加强红河县餐饮服务食品安全监管，督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，强化守信激励和失信惩戒力度，提升餐饮服务食品安全整体水平，引导公众参与食品安全监督，推动餐饮服务食品安全社会共治。根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《云南省政府信息公开规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律、法规及规章的要求，对全县餐饮服务单位实行“红黑榜”制度。现予以公布2021年第二期“红黑榜”单：
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红河县兄弟罗非鱼庄
红河县兄弟罗非鱼庄
地址 ： 红河县迤萨镇莲花路
上榜理由： 1.整体环境干净整洁，证照齐全；2.从业人员保持良好的个人卫生，规范穿戴工作衣帽等，未涂指甲油、佩戴戒指等饰物；3.“门前五包”责任落实到位，门前卫生干净，裸露垃圾日产日清；4.仓储区食品摆放规范整齐，散装食品收纳入盒上架摆放。
红河县鱼蜀黍饭庄
地址： 红河县迤萨镇莲花路
上榜理由： 1.整体环境干净整洁，操作台面、餐饮用具洁净，证照齐全；2.“门前五包”责任落实到位，门前卫生干净，裸露垃圾日产日清；3.做到明码标价。
红河县王记醉虾烧烤店
地址： 红河县迤萨镇莲花路
上榜理由： 1.整体环境干净整洁，操作台面、餐饮用具洁净，证照齐全；2.“门前五包”责任落实到位，门前卫生干净，裸露垃圾日产日清；3.从业人员穿戴工作衣帽规范整洁；4.点菜柜菜品分区分类定位存放，并有标识。
红河县华莱士汉堡店
地址： 红河县迤萨镇跑马路
上榜理由： 1.整体环境干净整洁，操作台面、餐饮用具洁净，证照齐全；2.“门前五包”责任落实到位，门前卫生干净，裸露垃圾日产日清；3.从业人员穿戴工作衣帽，三防设施配备完善
红河县石磨坊餐馆
地址： 红河县迤萨镇莲花路罗阿寨村
上榜理由： 1.整体环境干净整洁，操作台面、餐饮用具洁净，证照齐全；2.“门前五包”责任落实到位，门前卫生干净，裸露垃圾日产日清；3.点菜柜菜品分区分类定位存放，并有标识。
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地址： 红河县迤萨镇莲花商贸城
上榜理由： 1.未落实“门前五包”责任制；2.食品加工、储存设施设备未定期清洗维护；3.操作间油污重，卫生死角多；4.操作间、就餐区杂物乱堆，物品摆放混乱；5.从业人员未规范穿戴工作衣帽，口罩；6.防蝇帘破损未修复；7.食品混放现象突出。
红河县暖阳棒棒鸡卤菜馆
地址： 红河县迤萨镇跑马路
上榜理由： 1.未落实“门前五包”责任制；2.食品加工、储存设施设备未定期清洗维护；3.操作间油污重，卫生死角多；4.操作间、就餐区杂物乱堆，物品摆放混乱；5.从业人员未规范穿戴工作衣帽，口罩；6.防蝇帘破损未修复；7.食品混放现象突出。
红河县迤萨老杀牛黄牛肉店分店
地址： 红河县迤萨镇跑马路农贸市场
上榜理由： 1.三防设施配备不完善，苍蝇较多；2.个人物品与食品混放现象突出；3.操作间餐厨垃圾桶未加盖；4.操作间及就餐区卫生死角较多，物品摆放杂乱；5.从业人员未规范穿戴工作衣帽，口罩；6.直接入口食品裸露在空气中；7.点菜柜内生熟混放，未分区分类存放。
下一步，市场监管部门将
重点跟踪“黑榜”餐饮单位整改情况，
整改不达标不准营业，依法严肃处理拒不改正的餐饮单位。
餐饮店食品安全状况是动态变化的，
希望大家持续关注。
