再次附上云南常见毒菌挂图吃货们吃菌子时要注意识别，谨防中毒！除了野生菌别以为水果就可以任性吃近日，因为大量吃荔枝把自己吃进急诊的消息登上了热搜

通过830个应急广播、552个村村响，结合实际，利用汉语、哈尼语、彝语等多语种，宣传野生菌中毒防控知识、野生菌食用提醒、野生菌采食提示

野生菌虽美味，但是如果误食有毒野生菌，后果不堪设想！日常生活中加工食用野生菌请注意“4不吃”!01太幼小的菌子和霉变的菌子不要吃！菌子太小难识别，霉变的菌子有其他毒素也可引起中...

戳→【吃菌那些事】这些识别有毒野生菌的方法不可信！【吃菌那些事】野生菌中毒分类及表现有哪些

野生菌中毒的表现与毒菌种类进食量、加工方法及个体差异有关多数毒菌的毒性轻微或尚不能确定能引起人严重中毒的菌子有20余种分别是????????????毒蝇伞、毒红菇、毒伞、红网牛肝菌、白毒...

部分野菜中的有毒有害成分经过充分加热可以减少或去除，如野生黄花菜中的秋水仙碱在温度为60℃时可被破坏，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2小时以上，捞出用水洗...

造成此型中毒的毒菌主要有

据统计，2021年云南省因食用野生菌发生中毒事件600余起，导致2000多人中毒，20多人死亡

若甘蔗霉变，就有可能产生毒素，卖家或不知甘蔗霉变产生毒素的危害，舍不得扔就直接榨汁，这样的甘蔗汁可能含毒素的量会更高，中毒风险就更大，因此，榨好的“成品甘蔗汁”最好不喝

5.食用野菜后身体不适，立即就医不同的野菜，中毒的表现也不一样

被顺口溜“洗脑”了“恐怖童谣不过如此”7月7日，云南卫健委发布《预防野生菌中毒预警公告》表示，云南省野生菌进入上市高峰，目前，已发生多起农村居民自采自食野生菌中毒和死亡事件

以 下 是 正 文 随着雨季的来临云南又进入一年一度吃野生菌的好时节云南菌子进入上市高峰不少野生菌爱好者早就翘首以盼不过野生菌虽然美味却也“暗藏杀机"↓【8点见】大妈吃菌中毒在病...

二、注意食物储存条件夏季气温较高，食物容易腐败变质，食用后会引发食物中毒事故，因此严格控制食品的储存条件十分关键

先搞清楚米酵菌酸中毒是什么多出现于哪些食品中“椰毒假单胞菌酵米面亚种”是什么

夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸，高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上